‘कैटरकॉन इंडिया 2026’ का भव्य आगाज़, ₹1000 करोड़ से अधिक निवेश प्रस्तावों ने बढ़ाई उम्मीदें
जयपुर बना कैटरिंग उद्योग की राजधानी
जयपुर के JECC में ‘कैटरकॉन इंडिया 2026′ का भव्य शुभारंभ
राजस्थान विधानसभा अध्यक्ष वासुदेव देवनानी ने किया उद्घाटन
₹1000 करोड़ से अधिक निवेश संबंधी एमओयू की घोषणा
एफएआईसी अवॉर्ड्स 2026 में 18 राज्यों के उत्कृष्ट कैटरर्स सम्मानित
डॉ. विवेक बिंद्रा और डॉ. वी. पसुपति के विशेष प्रेरक एवं तकनीकी सत्र
संदीप बहल,
जयपुर,dusrikhabar.com। राजस्थान की राजधानी जयपुर एक बार फिर राष्ट्रीय व्यापारिक आयोजनों का केंद्र बन गई है। देश के सबसे बड़े कैटरिंग एवं हॉस्पिटैलिटी सम्मेलन ‘कैटरकॉन इंडिया 2026′ का भव्य शुभारंभ राजस्थान विधानसभा अध्यक्ष वासुदेव देवनानी ने जयपुर एग्जीबिशन एंड कन्वेंशन सेंटर (JECC) में किया। तीन दिवसीय इस राष्ट्रीय अधिवेशन में 3,000 से अधिक प्रतिनिधि, 500 से अधिक प्रदर्शक और हजारों व्यापारिक आगंतुक शामिल हुए। सम्मेलन के पहले ही दिन ₹1000 करोड़ से अधिक के निवेश संबंधी एमओयू की घोषणा ने भारतीय कैटरिंग और हॉस्पिटैलिटी उद्योग के उज्ज्वल भविष्य की नई तस्वीर पेश की।
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जयपुर में जुटा देश का सबसे बड़ा कैटरिंग और हॉस्पिटैलिटी मंच
फेडरेशन ऑफ ऑल इंडिया कैटरर्स (FAIC) और जयपुर कैटरिंग एसोसिएशन के संयुक्त तत्वावधान में आयोजित 6वां एफएआईसी राष्ट्रीय अधिवेशन एवं प्रदर्शनी – कैटरकॉन इंडिया 2026 का आयोजन 1 से 3 अगस्त तक किया जा रहा है।
देशभर से आए कैटरिंग उद्यमी, हॉस्पिटैलिटी विशेषज्ञ, फूड सर्विस प्रोफेशनल्स, निर्माता एवं सप्लायर्स और व्यापारिक प्रतिनिधि एक ही मंच पर एकत्र हुए, जहां उद्योग के भविष्य, नई तकनीकों और निवेश के अवसरों पर व्यापक चर्चा हुई।
₹1000 करोड़ से अधिक निवेश प्रस्ताव, उद्योग को मिलेगी नई गति
सम्मेलन का सबसे बड़ा आकर्षण ₹1000 करोड़ से अधिक के प्रस्तावित निवेश (एमओयू) रहे। इन निवेशों के माध्यम से आधुनिक कमर्शियल किचन, फूड प्रोसेसिंग इकाइयों, तकनीकी उन्नयन, कौशल विकास, हॉस्पिटैलिटी इंफ्रास्ट्रक्चर और नए रोजगार एवं व्यवसायिक अवसरों को नई गति मिलने की उम्मीद है। यह निवेश न केवल उद्योग के विस्तार में सहायक होंगे बल्कि राजस्थान सहित पूरे देश में रोजगार सृजन को भी मजबूती देंगे।
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नवाचार, गुणवत्ता और वैश्विक प्रतिस्पर्धा पर जोर
कार्यक्रम को संबोधित करते हुए राजस्थान विधानसभा अध्यक्ष वासुदेव देवनानी ने कहा कि कैटरिंग एवं हॉस्पिटैलिटी उद्योग रोजगार, पर्यटन, उद्यमिता और आर्थिक विकास का महत्वपूर्ण आधार बन चुका है।
उन्होंने भारतीय कैटरिंग उद्योग को वैश्विक स्तर पर प्रतिस्पर्धी बनाने के लिए खाद्य सुरक्षा, गुणवत्ता मानकों, नवाचार और कौशल विकास को अपनाने की आवश्यकता पर बल दिया। एफएआईसी के राष्ट्रीय अध्यक्ष नरेंद्र सोमानी ने कहा कि यह अधिवेशन भारतीय कैटरिंग उद्योग के विकास की दिशा में एक ऐतिहासिक पड़ाव है और उद्योग में निवेशकों का विश्वास लगातार बढ़ रहा है।
एफएआईसी अवॉर्ड्स 2026 और तकनीकी प्रदर्शनी बने आकर्षण का केंद्र
सम्मेलन के दौरान आयोजित एफएआईसी अवॉर्ड्स 2026 में 18 राज्यों की 16 श्रेणियों में उत्कृष्ट कार्य करने वाले शीर्ष तीन कैटरर्स को सम्मानित किया गया।
इसके साथ आयोजित प्रदर्शनी में 500 से अधिक प्रदर्शकों ने निम्न प्रदर्शनी लगाई:-
- आधुनिक कमर्शियल किचन उपकरण
- फूड प्रोसेसिंग तकनीक
- हॉस्पिटैलिटी समाधान
- पैकेजिंग इनोवेशन
- खाद्य एवं पेय उत्पाद
- सॉफ्टवेयर एवं लॉजिस्टिक्स सेवाएं
सम्मेलन में डॉ. विवेक बिंद्रा ने उद्यमिता और नेतृत्व पर प्रेरक विचार साझा किए, जबकि फूड सेफ्टी विशेषज्ञ डॉ. वी. पसुपति ने FSSAI, ISO 22000, HACCP, GMP एवं GHP जैसे वैश्विक खाद्य सुरक्षा मानकों पर विशेषज्ञ सत्र आयोजित किए।
रोजगार, उद्यमिता और युवाओं के सपनों को मिलेगा नया मंच
कैटरिंग उद्योग अब केवल शादी-ब्याह तक सीमित नहीं रहा, बल्कि यह लाखों युवाओं के रोजगार, स्वरोजगार और स्टार्टअप का मजबूत आधार बन चुका है।
कैटरकॉन इंडिया 2026 जैसे आयोजन छोटे उद्यमियों, स्थानीय सप्लायर्स, शेफ, तकनीकी विशेषज्ञों और युवाओं को देशभर के उद्योग जगत से जुड़ने का अवसर देते हैं।
₹1000 करोड़ से अधिक के निवेश प्रस्ताव इस बात का संकेत हैं कि आने वाले वर्षों में इस क्षेत्र में रोजगार के नए अवसर बढ़ेंगे, नई तकनीक आएगी और भारतीय कैटरिंग उद्योग वैश्विक स्तर पर और अधिक प्रतिस्पर्धी बन सकेगा।
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