जयपुर डेयरी की किसानों को बड़ी सौगात, प्रति किलो फैट मूल्य 925रुपए किया, पहली बार बाजार में सरस का घेवर…
देश में सर्वाधिक दुग्ध खरीद मूल्य का दावा, जयपुर डेयरी ने रचा कीर्तिमान
जयपुर डेयरी ने दूध खरीद मूल्य बढ़ाकर ₹925 प्रति किलो फैट किया
11 अगस्त 2026 से लागू होंगी नई दरें
दुग्ध उत्पादकों को औसतन ₹3 प्रति लीटर अतिरिक्त लाभ मिलेगा
₹2 प्रति किलो फैट फिक्स राशि और ₹5 प्रति लीटर संबल योजना का लाभ रहेगा जारी
पहली बार सरस देसी घी से बने घेवर बाजार में उपलब्ध होंगे
200 ग्राम, 400 ग्राम और 800 ग्राम पैक में घेवर की होगी बिक्री
किसानों की आय बढ़ाने और सहकारिता को मजबूत करने की दिशा में सरस का बड़ा कदम
नवीन सक्सेना,
जयपुर,dusrikhabar.com। तीज और रक्षाबंधन के शुभ अवसर पर जयपुर जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड (जयपुर डेयरी) ने प्रदेश के लाखों दुग्ध उत्पादकों और उपभोक्ताओं को बड़ी सौगात दी है। डेयरी प्रबंधन ने दूध खरीद मूल्य में ₹50 प्रति किलोग्राम फैट की वृद्धि करते हुए इसे ₹875 से बढ़ाकर ₹925 प्रति किलोग्राम फैट कर दिया है। 11 अगस्त 2026 से लागू होने वाली यह दर देश में सबसे अधिक दुग्ध खरीद मूल्य मानी जा रही है। साथ ही पहली बार सरस देसी घी से बने घेवर भी बाजार में उपलब्ध कराए जाएंगे।
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दुग्ध उत्पादकों की मेहनत का मिलेगा बेहतर सम्मान
ओम प्रकाश पूनिया, जयपुर सरस डेयरी अध्यक्ष
जयपुर डेयरी के अध्यक्ष ओम प्रकाश पूनिया ने बताया कि पशुपालन की लागत लगातार बढ़ रही है। पशु आहार, हरे चारे, बिजली, दवाइयों और अन्य खर्चों में हुई वृद्धि को देखते हुए डेयरी ने किसानों के हित में यह ऐतिहासिक निर्णय लिया है।
उन्होंने कहा कि दूध खरीद मूल्य बढ़ाने का उद्देश्य दुग्ध उत्पादकों को आर्थिक मजबूती देना, पशुपालन को लाभकारी बनाना तथा प्रदेश में दुग्ध उत्पादन को प्रोत्साहित करना है। इससे ग्रामीण अर्थव्यवस्था को भी नई मजबूती मिलेगी।
देश में सबसे अधिक ₹925 प्रति किलो फैट का भुगतान
जयपुर सरस डेयरी के प्रबंध संचालक मनीष फ़ौज़दार।
प्रबंध संचालक मनीष फ़ौज़दार ने बताया कि संशोधित दरों के अनुसार अब दुग्ध उत्पादकों को ₹925 प्रति किलोग्राम फैट की दर से भुगतान किया जाएगा, जो वर्तमान में देश का सर्वाधिक दुग्ध खरीद मूल्य है।
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उन्होंने बताया कि इस निर्णय से किसानों को औसतन लगभग ₹3 प्रति लीटर अतिरिक्त लाभ मिलेगा। इसके अलावा ₹2 प्रति किलोग्राम फैट की फिक्स राशि तथा मुख्यमंत्री दुग्ध उत्पादक संबल योजना के तहत मिलने वाला ₹5 प्रति लीटर अनुदान पूर्ववत जारी रहेगा।
उन्होंने कहा कि जयपुर डेयरी हमेशा किसानों को अधिकतम लाभ पहुंचाने और सहकारिता आंदोलन को मजबूत करने के लिए प्रतिबद्ध रही है।
तीज-रक्षाबंधन पर पहली बार सरस देसी घी से बने घेवर
जयपुर डेयरी ने उपभोक्ताओं के लिए भी विशेष पहल करते हुए पहली बार सरस देसी घी से निर्मित घेवर बाजार में उतारने की घोषणा की है।
प्रारंभिक चरण में इनकी बिक्री निम्न स्थानों पर होगी
- जेएलएन मार्ग स्थित सरस पार्लर
- जयपुर डेयरी परिसर स्थित आउटलेट
- सचिवालय स्थित सरस पार्लर
घेवर की कीमतें
- 200 ग्राम – ₹140
- 400 ग्राम – ₹255
- 800 ग्राम – ₹480
शुद्धता और गुणवत्ता का रहेगा भरोसा
सरस डेयरी जयपुर के प्रबंध संचालक मनीष फ़ौज़दार ने कहा कि सरस हमेशा से शुद्धता, गुणवत्ता और उपभोक्ताओं के विश्वास का प्रतीक रहा है। तीज और रक्षाबंधन जैसे पारंपरिक त्योहारों पर सरस देसी घी से बने घेवर उपभोक्ताओं को बेहतर स्वाद और उत्कृष्ट गुणवत्ता का अनुभव देंगे।
उन्होंने कहा कि भविष्य में भी जयपुर डेयरी उपभोक्ताओं की जरूरतों के अनुरूप नवाचारपूर्ण, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण दुग्ध एवं दुग्ध उत्पाद उपलब्ध कराती रहेगी।
किसानों और उपभोक्ताओं के प्रति जताया आभार
जयपुर डेयरी प्रबंधन ने प्रदेश के दुग्ध उत्पादकों एवं उपभोक्ताओं का आभार व्यक्त करते हुए विश्वास जताया कि वे भविष्य में भी सरस ब्रांड पर अपना भरोसा बनाए रखेंगे। डेयरी किसानों के आर्थिक सशक्तीकरण और उपभोक्ताओं को शुद्ध एवं सुरक्षित उत्पाद उपलब्ध कराने के लिए निरंतर कार्य करती रहेगी।
सरस डेयरी की प्रमुख मिठाइयाँ
वर्तमान में उपलब्ध जानकारी के अनुसार सरस ब्रांड के तहत ये मिठाइयाँ बनाई या लॉन्च की जा चुकी हैं—
- घेवर (अब सरस देसी घी से निर्मित) – 2026 में पहली बार लॉन्च
- रसगुल्ला
- गुलाब जामुन
- पेड़ा
- बर्फी
- काजू की पिन्नी
सरस की मिठाई श्रृंखला का विस्तार
आपको बता दें कि सरस पहले से रसगुल्ला, गुलाब जामुन, पेड़ा और काजू की पिन्नी जैसे उत्पाद बाजार में उपलब्ध करा चुका है और अब देसी घी से बने घेवर को जोड़कर अपनी प्रीमियम मिठाई श्रृंखला का विस्तार कर रहा है।
त्योहारी बाजार पर फोकस
तीज और रक्षाबंधन जैसे त्योहारों में पारंपरिक मिठाइयों की मांग बढ़ती है। ऐसे समय पर सरस का देसी घी वाला घेवर लॉन्च करना स्थानीय मिठाई बाजार में प्रतिस्पर्धा बढ़ाने वाला कदम माना जा सकता है।
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