इंडियन डेयरी एसोसिएशन का “स्वाद 2024, डेयरी और स्वीट एक्सपो” का शुभारंभ

देसी पशुओं के नस्ल सुधार और संरक्षण पर बल: जवाहर सिंह बेडम

सरस के स्वाद और स्वीट एक्सपो 2024 का शुभारंभ 

जयपुर,(dusrikhabar.com)। इंडियन डेयरी एसोसिएशन (IDA) नॉर्थ जोन द्वारा आयोजित “स्वाद 2024” डेयरी एवं स्वीट एक्सपो का आज होटल क्लार्क्स आमेर में भव्य शुभारंभ किया गया। राजस्थान के गृह, गोपालन, पशुपालन एवं डेयरी मंत्री जवाहर सिंह बेडम ने इस अवसर पर मुख्य अतिथि के रूप में शिरकत की। उन्होंने अपने संबोधन में देसी ()दुधारू पशुओं के नस्ल सुधार और संरक्षण की आवश्यकता पर जोर दिया। मंत्री ने युवाओं को डेयरी उद्योग और पशुपालन क्षेत्र से जोड़ने के लिए प्रेरित करते हुए इस क्षेत्र में रोजगार के अधिक अवसर उत्पन्न करने पर बल दिया।

जयपुर डेयरी का योगदान और योजनाएं

इस कार्यक्रम में जयपुर डेयरी के अध्यक्ष ओम प्रकाश पूनिया ने सहकारी डेयरियों को उचित सरकारी सहायता प्रदान करने की मांग की। उन्होंने A1 और A2 दूध के नाम पर हो रहे उपभोक्ता शोषण पर चिंता जताई और इस पर रोक लगाने के लिए ठोस कदम उठाने का आग्रह किया। जयपुर डेयरी के प्रबंध निदेशक श्री मनीष फौजदार ने डेयरी की उपलब्धियों पर प्रकाश डालते हुए बताया कि आने वाले समय में डेयरी नए उत्पादों और परियोजनाओं को लॉन्च करेगी।

राजस्थान में डेयरी की अपार संभावनाएं

नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड (NDDB) के क्षेत्रीय प्रमुख श्री राजेश गुप्ता ने राजस्थान में डेयरी उद्योग की अपार संभावनाओं पर चर्चा की। उन्होंने पशुपालकों और संगठनों को अधिक सक्रियता से काम करने का आह्वान किया और इसे देश की अर्थव्यवस्था को सशक्त बनाने का एक सशक्त माध्यम बताया।

विशेषज्ञों और योजनाओं की सराहना

कार्यक्रम में IDA राजस्थान चैप्टर के चेयरमैन डॉ. करुण चंडालिया, सचिव प्रीतेश जोशी, और RCDF के वित्तीय सलाहकार ललित वर्मा सहित कई जाने-माने डेयरी विशेषज्ञों ने भाग लिया। जयपुर डेयरी द्वारा चलाए जा रहे सरस आरोग्य बीमा योजना, सरस लाडो योजना, और जीरो लिक्विड डिस्चार्ज प्लांट जैसी पहलों को भी सराहा गया।

स्वाद 2024: नवाचार और तकनीक का मंच

एक्सपो के तहत डेयरी और मिठाई उद्योग से जुड़ी प्रदर्शनी का आयोजन किया गया, जिसमें प्रमुख कंपनियों ने अपने नवीनतम उत्पाद और तकनीक प्रदर्शित की। यह प्रदर्शनी डेयरी और स्वीट उद्योग को सशक्त बनाने और नवीनतम तकनीकों को सामने लाने का एक उत्कृष्ट मंच साबित हुई।

जयपुर डेयरी: प्रेरणा का प्रतीक

मुख्य अतिथि बेडम ने जयपुर डेयरी की उपलब्धियों की भूरि-भूरि प्रशंसा करते हुए इसे अन्य सहकारी संस्थाओं के लिए प्रेरणास्रोत बताया। जयपुर डेयरी के प्रयासों ने न केवल राज्य बल्कि देश के डेयरी उद्योग को एक नई दिशा और ऊर्जा प्रदान की है। “स्वाद 2024” का यह आयोजन डेयरी उद्योग को नई दिशा देने के लक्ष्य को साकार करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। जयपुर डेयरी की यह उपलब्धि राजस्थान और देश के डेयरी क्षेत्र को नई ऊंचाइयों तक ले जाने का वादा करती है।