300 सालों से शुद्धता-विश्वास और गुणवत्ता की पहचान: (LMB) लक्ष्मी मिष्ठान भंडार
LMB निदेशक अजय अग्रवाल ने दीपावली पर दी देश-प्रदेशवासियों और शुभचिंतकों को बधाई
अग्रवाल ने कहा- हाइजीन युक्त दीपावली मनाएं, शुद्धता की गारंटी के साथ अपने-अपनों को परोसें LMB की मिठाई।
जयपुर,(dusrikhabar.com)। करीब 297 वर्षों से जयपुर, राजस्थान और भारत भर में ही नहीं बल्कि विदेशों में भी अपने भरोसे और शुद्धता की कसौटी पर खरी मिठाईयां,नमकीन और स्नेक्स परोस रहा जौहरी बाजार स्थित लक्ष्मी मिष्ठान भंडार यानी एलएमबी होटल एवं रेस्टोरेंट। एलएमबी होटल की शुद्ध देसी घी में बनीं मिठाईयां दुनियाभर में प्रसिद्ध हैं। यानी हजारों मील दूर बैठे लोग भी LMB में परोसे जाने वाले स्वाद के कायल हैं। राजस्थान आने वाले देश-विदेश के पर्यटक जयपुर आएं और लक्ष्मी मिष्ठान भंडार की मिठाई का स्वाद न चखें ऐसा हो ही नहीं सकता।
क्या है LMB के व्यंजनों में खास
आपको बता दें कि LMB में करीब 130 तरह के मिष्ठान बनाए जाते हैं जिसमें शुद्ध देसी घी से तैयार मावे के घेवर, फीणी, दूध लड्डू, बालुशाई, मावा कचौरी, मिश्री मावा, 5 तरह का चूरमा (गेहूं, बेसन, गुलाब, बादाम और बाजरा) सहित तमाम बेसन और मावे की शुद्ध मिठाइयां बनाई और ग्राहकों को प्यार और भरोसे साथ परोसी जाती हैं।
read also: बालिकाएं हैं देश के भविष्यकाल की पथ प्रदर्शक – दिया कुमारी
LMB पर 50 से भी अधिक स्वाद की नमकीन बनाई जाती है साथ ही यहां की मिक्स नमकीन की तो दुनिया ही दिवानी है। LMB पर नमकीन खरीदने आए एक खरीददार ने यहां की मिक्स नमकीन की तारीफ करते हुए कहा कि यहां को जो स्वाद है वो जुबां से जाता ही नहीं है। एक बार जो यहां से नमकीन ले जाता है फिर उसे किसी भी प्रतिष्ठान की नमकीन का स्वाद पसंद नहीं आता, पता नहीं ऐसा क्या जादू है LMB के पकवाने बनाने वाले कारीगरों और यहां के मालिकों के स्वभाव में कि लोग अपने आप यहां की खुशबू, स्वाद और शुद्धता के लिए हजारों मील दूर से भी खिंचे चले आते हैं।
300 रुपए से लेकर 3300 रुपए प्रति KG तक की मिठाइयां
लक्ष्मी मिष्ठान भंडार में जैसे ही गेट खोलकर अंदर घुसते हैं देसी घी में बने राजस्थानी व्यंजनों की भूख बढ़ा देने वाली खुशबू चाहे आपका पेट भरा हो फिर भी यहां का स्वाद चखने को मजबूर कर देती है। LMB में मिठाई की कीमतों की शुरुआत 300 रुपए किलो के ड्राय पेठे से होती है जो कि 3300 रुपए किलो पिस्ता लॉन्ज पर जाकर रूकती है। लेकिन यहां की मिठाई का स्वाद ही ऐसा है कि अगर एक बार आपने चख लिया तो फिर दूसरी दुकान की मिठाई आपको पसंद आए ये जरूरी नहीं।
read also: ‘मैं कोई साध्वी नहीं, आप भी पैसे कमाएं…’, लेदर बैग रखने के आरोप पर बोलीं जया किशोरी
पेन इंडिया के साथ देश-विदेश में भी मिठाइयों की सप्लाई
LMB के एमडी अजय अग्रवाल ने बताया कि हमारे यहां निर्मित शुद्ध घी की मिठाइयों की डिलीवरी न सिर्फ पेन इंडिया होती है। बल्कि अमेजॉन और फ्लिपकार्ट के माध्यम से हम दुनिया के कौने कौने में हमारे यहां बने विभिन्न व्यंजन डिलीवर करवाते हैं।
LMB निदेशक अजय अग्रवाल
read also:स्वाद की दुनिया में रावत मिष्ठान भंडार बना एक ब्रांड… 175 वर्ष का हुआ RMB
प्यार भरी मिठास से विश्वास के साथ जयपुर में जौहरी बाजार स्थित लक्ष्मी मिष्ठान भंडार यानि एलएमबी (LMB) एक ऐसा प्रतिष्ठान है जो लोगों में गुणवत्ता युक्त शुद्ध मिठाई परोसने में विश्वास रखता है। ये कहना है लक्ष्मी मिष्ठान भंडार के प्रणेता और संस्थापक घोड़ामलजी की विरासत को संभाल रहे उनकी 13वीं पीढ़ी के एलएमबी होटल एवं रेस्टोरेंट के एमडी अजय अग्रवाल का। अजय अग्रवाल ने कहा कि हम इसलिए 300 सालों से लोगों के दिलों पर राज कर रहे हैं क्योंकि सिर्फ व्यापार करना, पैसा कमाना ही हमारा उद्देश्य नहीं है।
हमारे संस्थान के हर एक सदस्य का चाहे वो मेरे परिवार से ताल्लुक रखता है या फिर हमारे संस्थान के परिवार से, सभी का मकसद है कि हम अपने व्यंजनों, सुविधाओं, व्यवहार और अपनी विश्वसनीयता से लोगों का विश्वास जीतें ताकि प्योरिटी के साथ जो हमारे पूर्वजों ने लोगों को स्वाद परोसा है, हम उसे हमेशा बनाए रख सकें और लोगों का जुड़ाव हमसे बना रहे।
बकौल अजय अग्रवाल फिलहाल एलएमबी होटल पर उनके परिवार की तीन पीढ़ियां लोगों के विश्वास को बनाए रखने में सफलता हासिल किए हुए हैं। LMB के संस्थापक घोड़ामलजी की 12वीं पीढ़ी के आरएस अग्रवाल उनके पुत्र 13वीं पीढ़ी के अजय अग्रवाल-संजय अग्रवाल और अजय अग्रवाल के पुत्र 14वीं पीढ़ी के अनन्य अग्रवाल वर्तमान में अपने पूर्वजों की विरासत को संजोए रखने में कामयाब रहे हैं।
आपको यह जानकार आश्चर्य भी होगा कि 1727 में महाराजा सवाई सवाई जयसिंह द्वितीय के समय जयपुर में शुरू हुए लक्ष्मी मिष्ठान भंडार जयपुर के सबसे पुराने प्रतिष्ठानों में से एक है। जिसने अपनी पहचान अपने स्वाद, गुणवत्ता, शुद्धता और व्यवहार से बनाई है जो आज भी लगातार लोगों के स्वाद की कसौटी पर खरा उतर रहा है।
read also: न गलत काम करना है, न ही होते हुए देखना है: ज्योति शर्मा वरिष्ठ प्रबंधक, PNB
जौहरी बाजार में 3स्टार सुविधायुक्त होटल एवं रेस्टोरेंट
बरसों से लोगों को अपने स्वाद का दिवाना बनाए हुए लक्ष्मी मिष्ठान भंडार, जौहरी बाजार, जयपुर में एक मल्टीकुजिन रेस्टोरेंट और 3स्टार सुविधा युक्त 33 कमरों का पूरा होटल भी है। जो यहां आने वाले देशी-विदेशी पर्यटकों को बेहद पसंद आता है। यहां हर सीजन में होटल के कमरे बेहतर सुविधाओं सहित हमेशा उपलब्ध रहते हैं।
जयपुर आने वाले पर्यटकों के लिए यह होटल बेहद खास इसलिए भी हो जाता है क्योंकि यह शहर की धड़कन कहे जाने वाले जौहरी बाजार में स्थित है। चारदीवारी में यहां हर भ्रमणीय स्थल जैसे हवामहल, जंतर-मंतर, सरगासूली, गोविंददेवजी मंदिर और सिटी पैलेस पैदल ही घूमे जा सकते हैं वहीं जलमहल, कनक घाटी, आमेर, नाहरगढ़, जयगढ़, लॉयन सफारी, टाइगर सफारी, हाथी सफारी, रानी सिसोदिया बाग, गलताजी मंदिर और भगवान सूर्यदेव मंदिर सहित कई अन्य पर्यटन स्थल केवल चार से पांच किलोमीटर के दायरे में हैं।
read also: नहीं सुधर रहा PAK! नए साल से पहले आतंकी कैंप्स में 50 से ज्यादा दहशतगर्द, घुसपैठ की हैं फिराक में
आपको बता दें कि LMB होटल के रेस्टोरेंट में 100 से भी अधिक लोगों के एकसाथ बैठकर भोजन करने की सुविधा है। एलएमबी में शुद्ध देसी घी से बना और वो भी 100फीसदी शुद्ध शाकाहारी भोजन यहां आने वाले लोगों को राजस्थानी अंदाज में बड़े ही प्यार-दुलार और सम्मान के साथ परोसा जाता है। यहां के रेस्टोरेंट की रॉयल थाली जिसमें राजस्थान के लजीज व्यंजन दाल-बाटी-चूरमा तो लोग बेहद पसंद करते हैं। ऐसा माना जाता है कि राजस्थान घूमने आए और अपने दाल-बाटी-चूरमा नहीं चखा तो आपने राजस्थान पूरी तरह से नहीं घूमा, यानी आपकी राजस्थान की यात्रा राजस्थानी खाने के बाद पूरी होती है।
विदेशी पर्यटक की जुबानी
आपको यह जानकार आश्चर्य होगा कि एलएमबी पर एक विदेशी पर्यटक से बात करने पर पता चला कि लंदन के जोसेफ फर्नांडिस अपने पिता के साथ करीब 42 वर्ष से यहां की मिठाइयों का स्वाद चख रहे हैं। जोसेफ ने बताया कि उनके पिता 42 साल पहले जयपुर घूमने आए थे तब यहां के मावे वाले घेवर और यहां की फीणी पैक करवाकर हमारे लिए लाए थे। तब से अभी तक हम ऑन लाइन ऑर्डर करके लंदन में कई सारी मिठाइयां मंगवाकर उनका स्वाद चख चुके हैं। हम ही नहीं हमारे सर्कल के लोगों भी अब ऑनलाइन यहां से शुद्ध और स्वादिस्ट मिठाइयां मंगवाने लगे हैं।
जयपुर में किंग्स रोड पर LMB का नया आउटलेट
लक्ष्मी मिष्ठान भंडार ने हाल ही में जयपुर में अपना एक और प्रतिष्ठान 8, क्वींस रोड, वैशाली नगर में शुरू किया है। अजय अग्रवाल ने बताया कि ये लोगों का प्यार ही है कि जयपुरवासियों की मांग पर हमें अपने प्रतिष्ठान की एक और शाखा खोलनी पड़ी, अग्रवाल ने कहा कि जौहरी बाजार में त्योहारी सीजन में काफी भीड़ होने लगी है। हमारे नियमित ग्राहक जो जयपुर के हर कोने में रहते हैं, जौहरी बाजार में भीड़-वाहनों के जाम के कारण शहर में घुसना काफी मुश्किल होने लगा है तो हमारे हर प्रतिष्ठित ग्राहक की सुविधा को ध्यान में रखते हुए वही स्वाद, शुद्धता, भरोसा, विश्वसनीयता और गुणवत्ता युक्त व्यंजन अब वैशाली नगर स्थित LMB के दूसरे आउटलेट पर भी उपलब्ध करवाए जा रहे हैं।
